Жармадан, бұршақтан,жұмыр кеспе өнімдерінен әзір ленген тағамдар

Жумагалиева Гүлзипа Казихановна

Батыс Қазақстан облысы

Ақжайық аграрлық техникалық колледжі

«Аспаз» біліктілігі бойынша арнайы пәндер оқытушысы

Пәні: Тамақ дайындау технологиясы

Сабақтың тақырыбы: Жармадан, бұршақтан,жұмыр кеспе өнімдерінен әзірленген тағамдар

Сабақтың мақсаты: Жармадан, бұршақтан, жұмыр кеспе өнімдерінен әзірленген тағамдардың маңыздылығын, жасалу жолдарын білу, дайын тағамдарға қолдануының тиімділігіне көздерін жеткізу, студенттердің логикалық ойлау қабілеттерін шыңдау,білім деңгейін тереңдету, толықтыру, өтілген тақырып бойынша алған білімдерін жинақтау.

Тәрбиелік:Оқушыларды топпен жұмыс істеуді, достық қарым-қатынасты нығайту,ұйымшылдыққа, бірлікке тәрбиелеу, бір-бірінің пікірімен санаса білуге, яғни болашақ маманға тән жауапкершілік ұялату,мамандығына деген қызығушылығын арттыруға тәрбиелеу.

Дамытушылық: колледж студенттерінің сөйлеу тілін дамыту,

ой өрісін, тіл байлығын, өзін-өзі басқаруын қалыптастыру, әртүрлі жағдаяттар туғыза отырып пәнге деген қызығушылығын арттыру, сөзін жүйелі, мәдениетті айта алуға дағдыландыру.

Сабақтың түрі: сайыс сабақ.

Сабақ әдісі: сұрақ-жауап, түсіндіру ,ойын элементтері, баяндау, сөйлем құрау,

Көрнекілік: үлестермелер, суреттер, кесте сызылған плакат.

Сабақтың көрнекілігі: компьютер, интербелсенді тақта, фишкалар.

Пәнаралық байланыс : қазақ тілі, әдебиеті, азық-түліктердің тауарлануы.

Жармадан, бұршақтан,жұмыр кеспе өнімдерінен әзір ленген тағамдар.doc